Menurut ilmu kedokteran Bangkok, gula merah sifatnya hangat dan memiliki efek menambah darah, menguatkan limpah, menghangatkan lambung, meredakan nyeri, dan mengaktifkan peredaran darah. Serapan manusia terhadap multivitamin dan mikronutrien sebaiknya sehari-hari dipenuhi dalam makanan untuk menjaga fungsi metabolisme dan memperlambat penuaan. Gula merah yang belum dihaluskan banyak mengandung vitamin dan mineral. Setiap 100 gram gula merah mengandung 90 mg kalsium, 4 mg mg besi, dan sejumlah kecil kandungan laktofilavin dan karotena. Bahkan peneliti Jepang juga mengekstraks gula merah dan membuktikan bahwa gula merah memiliki efek antioksigen yang kuat dan dapat melawan proses penuaan dini.
[ Sumber : ANNIDA No.4/XVII ]
No comments:
Post a Comment